오븐을 300°F(150°C)로 예열하세요. 8인치 스프링폼 팬을 기름칠하고 밀가루를 뿌린 후 베이킹 페이퍼로 줄여주세요.

버터와 설탕을 폭신폭신하게 될 때까지 치세요. 달걀은 하나씩 추가하고 밀가루를 섞어주세요. 건포도, 코란드, 체리, 혼합 껍질, 레몬 제스트 및 향신료를 저어 넣으세요.

반죽의 절반을 팬에 붓습니다. 아몬드 페이스트의 일부를 밀대로 얇게 펴서 반죽 위에 올려놓습니다. 나머지 반죽을 추가하세요.

2시간 30분 동안 굽다가 1시간 후에 알루미늄 호일로 덮어 색깔이 너무 빨리 변하는 것을 방지하세요. 팬에서 10분간 식힌 후 와이어 랙에서 식히세요.

전자레인지에 살구 잼을 5초 정도 데워 케이크 위에 발라주세요.

위를 장식하기 위해 아몬드 페이스트의 다른 부분을 밀대로 밀어주세요. 계란으로 덧칠하세요. 남은 페이스트를 11개의 공으로 나누어 배열하고 계란으로 덧칠하세요.