스탠드 믹서에 패들 부착물을 사용하여 설탕과 버터를 약 2-3분 동안 가볍고 푸짐하게 될 때까지 섞는다. 달걀과 바닐라 추출물을 추가하고 15-30초 동안 섞는다.

중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 섞는다. 이 혼합물을 설탕 혼합물에 점차적으로 추가하고 약 1분 동안 낮은 속도로 섞어준다.

반죽을 두 개의 디스크로 나눠 플라스틱 랩으로 감싸고 최소 1시간에서 최대 1일 동안 냉장 보관한다.

오븐을 350°F(175°C)로 예열한다. 반죽 디스크 하나를 꺼내 밀가루를 뿌린 표면 위에 1/4인치 두께로 밀어주고 부활절 테마 쿠키 커터로 모양을 자른 후 준비된 베이킹 시트에 놓는다.

쿠키를 8-10분 동안 굽고 베이킹 시트 위에서 5분간 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힌다 (약 30분).

로열 아이싱을 준비하기 위해 스탠드 믹서에서 분말 설탕과 메랭크 파우더를 물과 바닐라 추출물과 함께 약 15초 동안 매끄러워질 때까지 섞는다. 필요시 농도를 조정한다.

아이싱을 여러 볼에 나누고 식용 색소를 추가한 다음 짤주머니에 옮긴다. 쿠키를 윤곽을 그리고 아이싱으로 채운 후 약 1-2시간 동안 말린다.