볼에 계란과 아몬드 우유를 잘 섞을 때까지 함께 휘핑하세요.

다른 볼에 코코넛 가루와 소금을 섞어주세요. 계란 혼합물을 넣고 부드럽고 폭신한 반죽이 형성될 때까지 휘핑하세요. 5분간 그대로 두세요.

6인치 팬을 중~높은 열에 데워주세요. 조리용 스프레이로 팬에 기름칠하세요. 1/4컵의 반죽을 붓고 즉시 팬을 돌려 반죽을 얇게 펴주세요. 윗면이 더 이상 축축하지 않고 바닥이 연한 갈색이 될 때까지 덮고 조리하세요 (약 1~2분).