쉬운 버터넛 스쿼시와 배 스프
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 인분
- $10
쉬운 버터넛 스쿼시와 배 스프
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 6 인분
- $10
재료
채소
- 1개의 호박을 반으로 잘라 씨를 제거하세요
- 🧅 3개의 양파를 사분하고 조각으로 분리하세요
- 🥕 1개의 큰 껍질을 벗기지 않은 당근을 덩어리로 자르세요
- 🍅 4개의 로마 토마토를 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요
과일
- 🍐 3개의 배를 껍질을 벗기고 반으로 자르세요
액체
- 2 ½ 컵의 닭고기 육수, 나눠서 사용
양념 및 기름
- 올리브 오일 3큰술
- 🧂 취향에 따라 갈은 후추
- 육두구 가루 약간
- 🧂 취향에 따라 소금
단계
1
오븐을 섭씨 190도(F 375도)로 예열하세요.
2
큰 로스팅 팬에 호박, 양파, 배, 토마토, 당근을 놓으세요. 위에 올리브 오일을 뿌리세요. 후추와 육두구로 간을 하세요.
3
호박이 쉽게 칼로 찔릴 때까지 예열된 오븐에서 굽습니다(1~2시간). 호박이 다룰 수 있을 때까지 식히세요(약 10분).
4
숟가락으로 호박 속을 파내어 냄비에 넣으세요. 껍질은 버리세요. 구운 양파, 배, 토마토, 당근을 냄비에 옮깁니다. 1컵의 닭고기 육수를 추가합니다. 부드러워질 때까지 핸드 블렌더로 퓨레화하세요.
5
남은 1 1/2컵의 닭고기 육수를 냄비에 넣으세요. 스프를 따뜻하게 가열하세요(약 10분). 소금으로 간을 맞춥니다.
영양 성분
1인분당🔥
248
칼로리
- 4g단백질
- 47g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
호박을 굽는 것은 껍질을 벗기고 속을 파내는 작업을 더 쉽게 만듭니다.블루치즈 크럼블로 장식하고 바삭한 빵과 함께 제공하면 추가적인 풍미를 즐길 수 있습니다.채식주의자 옵션을 선호하는 경우 닭고기 육수를 야채 육수로 대체하세요.후추, 육두구 및 소금 등의 양념을 개인 취향에 따라 조정하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.