큰 냄비에 물을 끓입니다. 양배추 잎을 2분간 삶아서 물기를 제거합니다.

다진 소고기, 밥, 계란, 우유, 양파, 소금, 후추를 큰 볼에 섞습니다. 각 양배추 잎 위에 약 2큰술의 혼합물을 올립니다.

양배추 잎 한쪽 끝을 혼합물 위로 접어 돌돌 말며 양쪽 끝을 접어 속이 빠지지 않도록 하고, 스로우 쿠커에 한 겹으로 배열합니다.

작은 볼에 토마토 소스, 황설탕, 레몬즙, 우스터셔 소스를 섞어 잘 섞입니다. 양배추 롤 위에 붓습니다.