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쉬운 게살 토르텔리니

비용 $20, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 4 인분
  • $20

재료

  • Filling

    • 7개의 소금 크래커, 잘게 부순 것
    • 🥚 1개의 큰 달걀, 풀어 휘저은 것
    • 마스카포네 치즈 2큰술
    • 디종 머스타드 ½ 작은술
    • 월리셔 소스 ¼ 작은술
    • 6온스의 뭉친 게살, 물기를 아주 잘 제거하고 짜서 건조시킨 것
    • 6온스의 던제네스 게살, 물기를 아주 잘 제거하고 짜서 건조시킨 것
    • 시푸드 시즈닝(예: 올드 베이®) ¼ 작은술
    • 🧂 취향에 따라 소금
    • 카이엔 페퍼 한 꼬집
    • 다진 할라피뇨 고추 1큰술

  • Wrapper and Sauce

    • wonton 피복재료 28장 (3.5인치 정사각형), 또는 필요한 만큼
    • 크렘 프레슈 1 ½컵
    • 파프리카 가루 1작은술
    • 레몬 껍질 2작은술
    • 🧂 취향에 따라 소금
    • 신선한 딜 1큰술, 또는 취향에 따라 더 추가
    • 카이엔 페퍼 한 꼬집

단계

1

볼에 크래커를 부수어 넣습니다. 계란, 마스카포네 치즈, 디종 머스타드, 월리셔 소스를 넣고 섞어 결합될 때까지 저어줍니다. 부스러기가 수분을 일부 흡수할 때까지 약 5분 정도 두십시오.

2

게살, 시푸드 시즈닝, 소금, 카이엔 페퍼, 할라피뇨를 크래커 혼합물에 넣고 갓 결합될 때까지만 저어줍니다. 감싸서 냉장고에서 약 1시간 동안 맛이 우러나도록 차갑게 보관합니다.

3

작업대 위에 원통형 모양으로 wonton 피복재료를 놓습니다. 물로 윗부분 2개의 가장자리를 적셔줍니다. 게살 혼합물을 채우고 tortellini 모양으로 만듭니다. 반복하십시오.

4

소금을 넣은 물을 끓입니다.

5

중불에서 파프리카, 레몬 껍질, 소금과 함께 크렘 프레슈를 팬에 데워 처음 끓기 시작하면 따로 보관합니다.

6

tortellini를 끓는 물에서 1분간 삶습니다. 물기를 빼고 예약된 소스에 넣습니다.

7

tortellini를 소스와 함께 부드럽게 조리하여 열이 통하게 합니다. 서빙하기 전에 딜과 카이엔 페퍼를 추가합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

651

칼로리

  • 28g
    단백질
  • 41g
    탄수화물
  • 44g
    지방

💡 팁

게살은 필링이 물러지는 것을 방지하기 위해 매우 잘 물기를 제거해야 합니다.wonton 피복재료를 접을 때 찢어지지 않도록 조심스럽게 다루십시오.원하는 매운 정도에 따라 카이엔 페퍼를 조정하십시오.tortellini의 식감을 유지하기 위해 즉시 제공하십시오.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.