오븐을 섭씨 175°C(화씨 350°F)로 예열하세요. 두 개의 베이킹 시트에 유산지나 실리콘 매트를 깔아주세요.

체다 치즈를 직경 6인치 크기의 원 네 개로 펼쳐 놓되, 각각 2인치 간격을 유지하세요.

치즈가 녹고 살짝 노릇해질 때까지 오븐에서 6~8분간 굽습니다.

약 2~3분 정도 식힌 후 주걱으로 들어 올립니다. 알루미늄 호일로 감싼 나무 숟가락 손잡이 위에 받쳐서 두 컵/캔 사이에 얹어 둡니다. 타코 껍질이 완전히 식도록 약 10분 정도 기다립니다.

중~높은 열로 달군 프라이팬에 소고기를 넣고 고기가 분리되도록 자주 저어가며 약 7분간 볶습니다. 타코 시즈닝, 소금, 후추로 간을 하고 1분 더 볶습니다.