오븐을 350°F(175°C)로 예열하고 9x13인치 크기의 캐서롤 접시에 버터를 바릅니다.

감자를 껍질을 벗겨 큰 냄비에 넣고, 소금물로 덮어 끓입니다. 부드러워질 때까지 약 20분간 끓인 후 물기를 뺍니다.

감자를 사워크림, 크림치즈, 양파 소금, 마늘 가루, 그리고 검은 후추와 함께 으깨 부드럽게 만듭니다. 필요하면 예약해둔 끓는 물을 한 큰술씩 추가합니다.

으깬 감자를 준비된 캐서롤 접시에 옮기고 체다 치즈, 말린 파슬리, 파프리카를 위에 뿌립니다.