쉬운 미네스트로네
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 인분
- $15
쉬운 미네스트로네
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 인분
- $15
재료
Oil
- 올리브 오일 3 큰 술
Spices and Herbs
- 🧄 다진 마늘 3 정향
- 신선한 바질 2 큰 술, 다진 것
- 신선한 오레가노 1 큰 술, 다진 것
- 취향에 따라 소금과 후추
Vegetables
- 🧅 양파 2 개, 다진 것
- 🥕 당근 5 개, 썰은 것
- 냉동 녹색 콩 1 (16 온스) 팩
- 냉동 잘게 썬 시금치 1 (10 온스) 팩
Canned Goods
- 🍅 마늘과 오레가노가 들어간 주사위 모양으로 자른 토마토 2 (15 온스) 캔
- 헹궈서 물기를 뺀 피토 콩 1 (15 온스) 캔
Miscellaneous
- 닭고기 육수 4 컵
- 적포도주 ½ 컵 (선택 사항)
- 조개 모양 파스타 ½ 컵, 또는 취향에 따라 더 추가
- 🧀 신선하게 간 파르메산 치즈 ¼ 컵, 또는 취향에 따라 더 추가
단계
1
큰 냄비에 중~약불로 기름을 데워주세요. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 2~3분간 볶아주세요. 양파를 넣고 약 4~5분간 볶다가 부드러워지면 당근을 넣고 1~2분간 더 볶아주세요.
2
닭고기 육수와 주사위 모양으로 자른 토마토를 붓고 자주 저어가며 끓여주세요. 적포도주를 넣고 불을 약불로 낮춘 다음, 녹색 콩, 피토 콩, 시금치, 바질, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 저어주세요. 끓기 시작하면 불을 중~약불로 줄이고 약 40분 동안 채소가 부드러워질 때까지 끓여주세요.
3
한편, 약간의 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓여주세요. 조개 모양 파스타를 끓는 물에 넣고 가끔씩 저어가며 알덴테 상태가 될 때까지 약 8분간 삶아주세요. 파스타를 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 수프에 섞어주세요. 그릇에 수프를 담고 파르메산 치즈를 위에 뿌려주세요.
영양 성분
1인분당🔥
216
칼로리
- 8g단백질
- 29g탄수화물
- 7g지방
💡 팁
완전한 채식 버전을 위해 닭고기 육수 대신 채소 육수를 사용할 수 있습니다.나중에 빠르게 식사를 할 수 있도록 추가로 만들어 냉동해 두세요.글루텐 프리 옵션을 원한다면 글루텐 프리 파스타를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.