쉬운 시금치 렌틸콩 수프
비용 $8.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 65 분
- 6 인분
- $8.5
쉬운 시금치 렌틸콩 수프
비용 $8.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 65 분
- 6 인분
- $8.5
재료
고기
- 🥓 베이컨 4조각, 다진 것
채소
- 🥕 1컵 간 당근
- 🧅 1개 큰 양파, 다진 것
- 🥔 1컵 깍둑썰기한 감자
- 1 (10온스) 팩 신선한 시금치, 찢어진 것
액체
- 6컵 닭육수
- 💧 3컵 물
- 1컵 살사
콩류
- 렌틸콩 16온스, 헹궈진 것
향신료
- 1장 월계수 잎
- 1작은술 구운 큐민
- 1작은술 건조 로즈마리
- 🧂 소금 적당량
- 검은 후추 적당량
오일
- 올리브 오일 1작은술
단계
1
베이컨을 큰 프라이팬이나 네덜란드 오븐에 넣고 중~높은 열에서 약 10분간 가끔씩 뒤집어가며 골고루 갈색이 되도록 익힌다.
2
당근, 양파, 올리브 오일을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶는다.
3
닭육수, 물, 살사로 베이컨 혼합물을 덮고 렌틸콩, 월계수 잎, 큐민, 로즈마리, 소금, 후추를 섞어 끓인다.
4
열을 낮춰 뚜껑을 덮고 렌틸콩이 부드러워질 때까지 40~50분간 끓인다.
5
시금치와 감자를 넣고 시금치가 시들고 감자가 익을 때까지 10~15분 더 끓인다.
영양 성분
1인분당🔥
385
칼로리
- 26g단백질
- 60g탄수화물
- 5g지방
💡 베지테리안 버전으로 만들려면 베이컨 대신 훈제 파프리카를 사용하고 닭육수를 채소 육수로 바꾸세요.빨리 요리하려면 빨간 렌틸콩을 사용하거나 더 강한 식감을 위해 녹색/갈색 렌틸콩을 사용하세요.호박, 셀러리, 피망과 같은 더 많은 채소를 추가하여 영양과 맛을 더하세요.