볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 시나몬, 베이킹 소다, 생강, 올스파이스, 소금을 체로 쳐서 넣으세요.

전기 믹서를 중속으로 사용하여 다른 볼에 코코넛 오일, 몰라시스, 설탕을 잘 섞어주세요; 바닐라 추출물을 추가하세요. 밀가루 혼합물을 넣고 끈적한 반죽이 형성될 때까지 약 2분간 섞어주세요. 플라스틱 랩으로 반죽을 감싸고 2시간 동안 차게 보관하세요.

오븐을 화씨 350도(섭씨 175도)로 예열하세요. 두 개의 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요.

밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 1/4인치 두께로 밀어주세요. 필요할 때마다 쿠키 커터에 밀가루를 묻혀 반죽에 달라붙지 않도록 하며 원하는 모양으로 자릅니다. 준비된 베이킹 시트에 모양을 올려주세요.