쉬운 호박 릴리시
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 134 인분
- $15
쉬운 호박 릴리시
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 134 인분
- $15
재료
야채
- 12컵의 얇게 썬 호박
- 🧅 4컵의 다진 양파
- 1개의 중간 크기 빨간 피망, 다진 것
향신료 및 조미료
- 🧂 5테이블스푼의 소금
- 1테이블스푼의 건조 머스타드
- 1 ½티스푼의 셀러리 씨
- ¾티스푼의 육두구 가루
- ½티스푼의 갈은 후추
양념 및 감미료
- 5컵의 흰 설탕
- 2 ½컵의 사과 사이다 식초
단계
1
큰 그릇에 호박과 양파를 소금과 함께 버무립니다. 덮고 8시간에서 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.
2
냉수로 야채를 헹구고 잘 배수합니다.
3
건조 머스타드, 셀러리 씨, 육두구, 후추를 볼에 섞어줍니다.
4
큰 냄비에 설탕, 식초, 피망, 배수된 야채와 스파이스 혼합물을 넣고 중불에서 25분 정도 끓여줍니다.
5
14개의 반 파인트 잼병을 균열 여부를 확인하고 끓는 물에 담가둡니다. 새 뚜껑과 링을 따뜻한 비눗물로 세척하세요.
6
소독된 병에 야채를 포장하고 1/4인치의 공간을 남겨둡니다. 공기 방울을 제거하고 가장자리를 깨끗이 닦아냅니다. 뚜껑과 링을 꽉 조입니다.
7
잼병을 주전자에 넣고 물이 1인치 이상 덮이도록 합니다. 굴렁쇠 끓임으로 25분간 가공합니다.
8
잼병을 12~24시간 동안 그대로 두세요. 저장하기 전 뚜껑이 적절히 밀봉되었는지 확인하세요.
영양 성분
1인분당🔥
34
칼로리
- 0g단백질
- 8g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
야채를 충분히 배수하여 릴리시에 과도한 액체가 생기지 않도록 하세요.장기 보관 중 부패를 방지하려면 병을 적절히 소독하세요.선반 안정성을 위해 병을 끓는 물 목욕으로 밀봉하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.