에다마메, 옥수수, 블랙빈 샐러드
비용 $12.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 인분
- $12.5
에다마메, 옥수수, 블랙빈 샐러드
비용 $12.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 인분
- $12.5
재료
비네그레트
- ⅓ 컵 다진 신선한 고수
- 5 큰 술 레드 와인 식초
- 3 큰 술 포도씨유
- 🍋 2개의 중간 크기 라임, 즙을 짜서
- 🧄 2쪽 마늘, 다져서
- 🍚 1 작은 술 흰 설탕
- 🧂 ¾ 작은 술 소금
샐러드
- 1 (1파운드) 패키지 냉동 껍질을 벗긴 에다마메(녹두)
- 🌽 3컵 냉동 옥수수 알갱이
- 1 (15온스) 캔 블랙빈, 헹구고 물기를 제거한
- 🍅 1 파인트 체리 토마토, 사등분
- 4개의 파, 얇게 썬
단계
1
대형 볼에 고수, 식초, 기름, 라임 주스, 마늘, 설탕, 소금을 잘 섞어 비네그레트를 만듭니다.
2
약간의 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 에다마메를 넣고 3분 동안 삶습니다. 옥수수를 추가하고 1분 더 삶습니다. 물기를 잘 빼줍니다.
3
에다마메와 옥수수를 비네그레트가 있는 대형 볼에 붓고, 블랙빈, 체리 토마토, 파를 넣고 모든 재료가 골고루 코팅되도록 부드럽게 섞어줍니다.
4
덮고 냉장고에서 최소 2시간 동안 맛이 배도록 보관합니다.
영양 성분
1인분당🔥
253
칼로리
- 13g단백질
- 33g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
추가적인 풍미를 위해 서빙하기 직전에 다진 아보카도를 추가해보세요.이 샐러드는 식사 준비 메뉴로 좋습니다 - 냉장고에서 최대 3일까지 잘 보관됩니다.더 달콤하고 신선한 맛을 위해 신선한 옥수수를 사용해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.