김치에서 물기를 제거하고 잘게 다진 후, 햄을 주사위 모양으로 자릅니다.

팬에 기름을 두르지 않고 중불로 햄을 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.

팬에 기름을 조금 추가한 후, 설탕과 고추장을 넣고 김치를 볶습니다.

볶은 햄과 양념한 김치를 섞어서 따로 놓아둡니다.

따뜻한 밥에 참기름을 넣고 주걱으로 섞어줍니다.

손바닥에 밥 한 숟가락을 올리고 누른 후, 가운데에 김치 혼합물을 한 숟가락 넣고 공 모양으로 빚습니다.

두 입 크기 정도로 떡볶이를 만듭니다.

팬에 기름을 약간 두르고 소금을 넣은 계란물을 부칩니다. 낮은 열로 조리하세요.

반쯤 익힌 계란 위에 떡볶이를 올리고 계란으로 감싸서 양쪽을 노릇노릇하게 익힙니다.