콩나물을 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 뺍니다.

파를 잘게 다집니다. 이 단계는 선택 사항입니다.

볼에 계란을 깨 넣고 후추 한 꼬집을 추가한 뒤 잘 풀어줍니다.

팬에 식용유를 데운 후 강불에서 계란을 넣고 빠르게 볶습니다.

체에 받친 콩나물과 굴소스를 팬에 넣고 빠르게 볶습니다.

콩나물이 약간 시들해지면 불을 끄고 참기름을 섞습니다.