계란을 넓은 볼에 깨서 껍질이 없는지 확인하세요.

대파를 잘게 다집니다.

프라이팬에 식용유를 두르고 열을 가합니다.

팬에 계란을 넣고 실리콘 주걱으로 살살 저어줍니다.

계란을 팬에서 꺼내 따로 둡니다.

팬을 다시 가열하고, 식용유를 두른 후 썬 대파를 볶습니다.

간장과 고춧가루를 팬에 넣고 잘 섞어줍니다.

반쯤 익힌 계란을 다시 팬에 넣고 소스와 함께 볶습니다.