가지와 토마토 카포나타
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 인분
- $10
가지와 토마토 카포나타
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 12 인분
- $10
재료
주 재료
- 올리브 오일 1 테이블스푼
- 일본 가지 2개, 1/2인치 크기로 자른 것
- 🧅 노란 양파 1개, 다진 것
- 🧄 마늘 3쪽, 다진 것
- 🍅 (14.5 온스) 불에 구운 토마토 1캔 (예: Hunt's®)
- 적포도주 ⅓ 컵
- 까피어 1 ½ 테이블스푼
- 말린 오레가노 2 티스푼
- 시나몬 가루 1 티스푼
- 모두향 가루 1 티스푼
- 코코아 파우더 1 티스푼 (설탕 없음)
- 백설탕 ½ 티스푼
- 월계수 잎 1장
단계
1
중~높은 열로 프라이팬에 올리브 오일을 데워주세요; 가지, 양파, 마늘을 살짝 갈색이 될 때까지 5~7분간 볶으세요. 토마토, 적포도주, 까피어를 넣고 가열될 때까지 끓여주세요.
2
오레가노, 시나몬, 모두향, 코코아 파우더, 설탕, 월계수 잎을 가지 혼합물에 섞어주세요; 걸쭉해질 때까지 30분간 끓입니다. 혼합물이 너무 걸쭉해지면 물 몇 큰술을 추가하세요. 월계수 잎을 제거하세요.
영양 성분
1인분당🔥
59
칼로리
- 2g단백질
- 10g탄수화물
- 1g지방
💡 팁
구운 프랑스 빵 위에 올려서 파르메산 치즈를 얹으면 맛이 더 좋아요.카포나타는 밀봉 가능한 봉투나 파인트 단위의 병에 담아서 나중에 사용하기 위해 얼릴 수 있어요.취향에 따라 양념을 조절하세요; 오레가노나 시나몬을 더 추가할 수도 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.