전자레인지에서 30초 간격으로 버터를 완전히 녹입니다.

끓는 물이 든 냄비 위에 볼을 올려놓고 달걀 노른자를 휘핑하세요.

휘핑하면서 녹인 버터를 노른자에 점차적으로 추가합니다.

소스를 레몬 주스, 소금, 후추로 간하고 따뜻하게 유지합니다.

버터를 바른 팬에서 잉글리시 머핀 반을 굽습니다.

베이컨 조각을 바삭해질 때까지 요리합니다.

물을 끓이고 식초를 추가한 다음 소용돌이를 만들고 계란을 삶습니다.

구운 머핀 반에 마요네즈와 통곡물 머스타드를 발라주세요.

머핀 위에 베이컨, 베이비 그린, 삶은 계란을 층층이 쌓아주세요.