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우아한 밝은 과일 케이크

비용 $20, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 36 인분
  • $20

재료

  • 건조 재료

    • 2 컵 분쇄 아몬드
    • 1 컵 다목적 밀가루
    • 1 컵 다목적 밀가루
    • 4 ½ 컵 다목적 밀가루
    • 1 ½ 티스푼 크림 오브 타타

  • 설탕에 절인 과일과 견과류

    • 3 컵 빨간색 설탕에 절인 체리
    • 1 ½ 컵 초록색 설탕에 절인 체리
    • 1 (8 온스) 패키지 다진 설탕에 절인 시트론
    • 6 컵 황금 건포도
    • 8 온스 설탕에 절인 파인애플, 다진 것

  • 액체 재료

    • 1 컵 쇼트닝
    • 2 ⅔ 컵 흰 설탕
    • 🥚 8개의 난황
    • 4 티스푼 아몬드 추출물
    • ⅔ 컵 브랜디
    • 🥛 ⅔ 컵 우유
    • 🥚 8개의 난백

단계

1

오븐을 300°F(150°C)로 예열하세요. 오븐 안에 물이 담긴 팬을 놓으세요. 세 개의 티어 팬(9인치, 7인치 및 5인치)을 기름칠하고 두꺼운 갈색 종이로 줄을 그립니다.

2

큰 볼에 분쇄된 아몬드와 설탕에 절인 과일을 넣고 1컵의 밀가루를 뿌립니다.

3

다른 큰 볼에서 1컵의 밀가루와 쇼트닝을 함께 크림화합니다. 서서히 설탕을 혼합하고 난황과 아몬드 추출물을 빛나고 부풀어 오르게 될 때까지 치십시오.

4

브랜디와 우유를 섞습니다. 4 1/2컵의 밀가루를 번갈아 가며 크림 혼합물에 3번의 건조한 재료와 2번의 액체 재료를 추가하고 각각의 후에 가볍게 섞습니다.

5

크림 오브 타타르와 함께 난백을 뾰족하지만 촉촉한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오. 반죽에 접어 넣습니다.

6

밀가루를 입힌 과일 혼합물을 반죽에 접어 넣습니다.

7

준비된 팬에 반죽을 붓고 이쑤시개로 익었는지 확인하면서 2시간 30분에서 3시간 30분 동안 굽습니다.

8

팬에서 케이크를 꺼내 종이를 벗기고 완전히 식힌 후 제공합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

430

칼로리

  • 6g
    단백질
  • 76g
    탄수화물
  • 11g
    지방

💡 팁

팬에 균등하게 반죽을 분배하여 일관된 구움을 보장하세요.알코올 없는 버전으로 브랜디를 오렌지 주스로 대체할 수 있습니다.신선함을 유지하기 위해 케이크를 밀폐 용기에 보관하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.