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엘리스의 저온 조리기 치킨 카차토레

비용 $25, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 380 Min
  • 6 인분
  • $25

재료

  • 주 재료

    • 🍅 1 (28온스) 캔 다진 토마토
    • 🍷 1컵 건포도 와인
    • 1컵 닭고기 육수
    • 🍅 2큰술 토마토 페이스트
    • 2조각 닭고기 부용 큐브
    • 🍗 1½파운드 껍질과 뼈 없는 닭 가슴살 반쪽
    • 2큰술 말린 이탈리안 시즈닝
    • 3큰술 엑스트라 버진 올리브 오일, 또는 필요한 경우 추가
    • 🌶 2개의 얇게 썬 피망
    • 🧅 1개의 적양파, 얇게 썬 것
    • 🍄 1컵 슬라이스된 크리미니 버섯(베이비 벨라)
    • 🧄 3쪽 마늘, 다진 것
    • ¼컵 다목적 밀가루
    • 1컵 슬라이스된 블랙 올리브 (옵션)
    • 3큰술 준비된 페스토 (제노베제)
    • 🍬 1½작은술 흰설탕, 또는 취향에 따라 조절

단계

1

저온 조리기를 높은 온도로 예열하세요.

2

큰 볼에 다진 토마토, 적포도주, 닭육수, 토마토 페이스트 및 닭육수 큐브를 섞어주세요.

3

필요한 경우 닭고기를 다듬고, 이탈리아 시즈닝을 뿌려주세요.

4

중~약불에 프라이팬에 올리브 오일을 데워서 닭 가슴살을 각 면당 3~5분간 갈색이 될 때까지 조리합니다. 닭고기는 축적된 육즙과 함께 저온 조리기에 옮겨주세요.

5

같은 팬에 피망, 적양파, 버섯 및 마늘을 넣습니다. 필요시 더 많은 올리브 오일을 추가하세요. 양파가 반투명해질 때까지 약 5분간 볶아주세요.

6

밀가루를 넣고 약 5분간 더 조리하여 채소가 부드러워지도록 해주세요.

7

토마토 혼합물을 넣고 끓여주세요. 소스가 살짝 걸쭉해질 때까지 약 5분간 더 끓입니다.

8

올리브를 넣고 (사용하는 경우), 그 후 혼합물을 저온 조리기에 옮겨주세요.

9

저온 조리기의 열을 낮게 설정하고 닭고기가 매우 부드러워질 때까지 5시간 30분에서 6시간 30분 동안 조리하세요.

10

페스토와 설탕을 닭고기 혼합물에 넣고 30분 더 조리하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

372

칼로리

  • 29g
    단백질
  • 21g
    탄수화물
  • 16g
    지방

💡 팁

최고의 맛을 위해 파스타 위에 새로 간 파르미지아노 레지아노 치즈와 함께 제공하세요.건강한 버전을 위해 저염 닭고기 육수와 부용을 사용하세요.호박이나 당근 같은 더 많은 채소를 추가하면 영양소가 늘어납니다.저온 조리 과정을 수월하게 하기 위해 모든 재료를 미리 준비하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.