계란 1개를 깨고 계란 물을 준비합니다. 필요하다면 약간의 소금을 추가하세요.

어묵 한 장을 반으로 자릅니다. 한쪽에 케첩을 바르고 치즈 슬라이스를 올린 후 다른 한쪽으로 덮습니다. 이쑤시개로 고정하세요.

어묵을 밀가루에 코팅하고 계란 물에 담근 다음 마지막으로 빵가루를 묻힙니다.

팬에 기름을 두르고 약불로 열을 가합니다. 빵가루가 황금색이 될 때까지 튀깁니다.

튀긴 커틀릿을 종이 타월 위에 놓아 여분의 기름을 제거합니다.

파슬리 가루를 뿌리고 서빙하기 전에 이쑤시개를 제거하세요.