오븐을 350°F (175°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 맞게 두 장의 유산지를 준비합니다.

평평한 작업대에 유산지를 놓고 위에 피로 반죽 한 장을 올리세요. 찢어지지 않도록 가장자리를 신중하게 녹인 버터를 바릅니다.

또 다른 피로 반죽을 위에 올려 공기 방울을 제거하고 더 많은 버터를 발라줍니다. 이 과정을 3장 이상의 피로 반죽에 대해 반복합니다.

다섯 번째 피로 반죽에는 버터 대신 계란 흰자를 바르고 모든 백설 조미료의 절반을 뿌립니다.

피자의 커터를 사용하여 쌓인 피로 반죽을 40개의 정사각형 또는 원하는 모양으로 자릅니다. 유산지를 베이킹 시트에 올립니다.

오븐에서 노릇해질 때까지 굽습니다(6-8분). 너무 많이 갈색으로 변하지 않도록 주의 깊게 관찰하십시오.

베이킹 시트에서 꺼내 유산지 위에서 식힙니다.

남은 재료로 전체 과정을 반복하여 또 다른 배치를 만듭니다.