모든 재료를 준비합니다.

버터밀크와 무화과를 중~저온으로 소스팬에 데워 부드러워지면 불에서 내려 식힙니다.

오븐을 350°F (175°C)로 예열하고, 튜브형 팬을 기름칠하고 알루미늄 호일 한 면을 기름칩니다.

볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 육두구, 계피, 소금을 함께 체칩니다.

큰 볼에 달걀을 1분간 치대고, 식힌 무화과 혼합물, 빵가루, 녹인 버터, 아몬드, 오렌지 잼, 오렌지 껍질, 오렌지-바닐라 향료를 넣어 저속으로 섞습니다.

체친 밀가루 혼합물을 점차적으로 섞어 겉돌기만 하도록 합니다.

준비된 팬에 반죽을 숫가락으로 떠넣고 기름칠한 호일로 덮습니다.

예열된 오븐에서 1시간 15분에서 2시간 동안 굳고 팬 가장자리에서 떨어질 때까지 굽습니다.