지중해식 넙치 요리
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $20
지중해식 넙치 요리
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $20
재료
주 재료
- 🍅 로마 토마토 5개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 🧅 스페인 양파 반 개, 다진 것
- 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
- 이탈리아 시즈닝 약간
- 칼라마타 올리브 24알, 씨를 뺀 후 다진 것
- 화이트 와인 1/4컵
- 캐퍼 1/4컵
- 🍋 레몬즙 1작은술
- 신선한 바질 잎 6장, 다진 것
- 🧀 parmigiano-reggiano 치즈 3큰술, 갓 간 것
- 넙치 필레 1파운드
- 신선한 바질 잎 6장, 찢은 것
단계
1
오븐을 섭씨 220도(화씨 425도)로 예열하세요.
2
소스팬에 물을 끓입니다. 토마토를 끓는 물에 넣고 즉시 얼음물 볼에 옮깁니다. 물기를 빼고 토마토 껍질을 벗겨 버리세요. 토마토를 잘라서 따로 두세요.
3
중불로 예열된 프라이팬에 올리브 오일을 데우고 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 토마토, 마늘, 이탈리아 시즈닝을 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 약 5-7분간 조리합니다.
4
올리브, 와인, 캐퍼, 레몬즙, 바질 절반을 섞어주세요. 열을 줄이고 파마산 치즈를 넣어 소스가 걸쭉해질 때까지 약 15분간 조리합니다.
5
얕은 베이킹 접시에 넙치를 놓습니다. 소스를 위에 붓고 남은 바질 잎으로 장식하세요.
6
예열된 오븐에서 12분간 굽다가 포크로 쉽게 부스러지면 완성입니다.
영양 성분
1인분당🔥
282
칼로리
- 24g단백질
- 8g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
흰쌀밥과 함께 드시면 좋습니다. 브로콜리나 시금치 같은 초록색 채소와 함께 드시면 균형 잡힌 한 끼 식사가 됩니다.넙치가 없으면 대구나 틸라피아 같은 다른 순한 흰살 생선으로 대체할 수 있습니다.더 깊은 맛을 내기 위해 굽기 전에 레몬즙에 생선을 10분간 재워보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.