소스팬에 크림치즈, 무염버터, 우유를 넣고 약한 불에서 녹여 잘 섞어주세요.

케이크용 밀가루와 옥수수 전분을 함께 체로 치세요.

달걀 노른자와 녹인 재료를 건조 재료에 추가하고 부드럽게 섞어주세요.

달걀 흰자를 휘핑하여 머랭을 만들고 설탕을 3~4번에 걸쳐 점차적으로 추가합니다. 선택사항으로 바닐라 오일을 넣으세요.

머랭을 여러 번에 나눠 반죽에 접어주며 혼합물이 꺼지지 않도록 주의하세요.

반죽을 둥근 팬이나 머핀틀에 붓습니다. 둥근 팬의 경우 지름이 18cm인 팬을 사용하세요.

오븐에 120°C로 40분간 굽고, 이후 140°C로 10분간 더 굽습니다. 촉촉한 식감을 위해 오븐 바닥에 물 1~2 큰술을 추가하세요.