실패 없는 플랫 아이언 스테이크
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 인분
- $25
실패 없는 플랫 아이언 스테이크
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 인분
- $25
재료
Main
- 2개(1파운드) 플랫 아이언 스테이크
- 발사믹 식초 ¼컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 다진 파 3큰술
- 🧄 마늘 4쪽, 다진 것
- 간장 1큰술
- 신선한 타임 1작은술, 다진 것
- 건조 머스타드 ½작은술
- 검은 후추 ¼작은술
단계
1
스테이크, 발사믹 식초, 올리브 오일, 파, 마늘, 간장, 타임, 머스타드, 후추를 큰 지퍼백에 넣습니다. 공기를 빼고 밀봉한 후, 성분을 골고루 분배하고 스테이크를 코팅합니다. 냉장고에서 1시간 동안 재웁니다.
2
그릴을 중~높은 열로 예열하고 그릴 표면에 기름을 살짝 바릅니다. 스테이크를 냉장고에서 꺼내 실온에서 10분 정도 둡니다.
3
스테이크를 비닐 봉지에서 꺼내고 마리네이드를 폐기합니다.
4
미리 예열한 그릴 위에서 스테이크를 굽습니다. 각 면당 약 6~7분간 익혀서 가운데가 붉은 분홍색이고 육즙이 풍부할 때까지 조리하거나 즉석 온도계로 130°F (54°C)를 확인하세요. 스테이크를 접시에 옮겨 5분간 쉬게 한 후 얇게 썰어 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
537
칼로리
- 47g단백질
- 4g탄수화물
- 36g지방
💡 팁
그릴에서 스테이크를 구운 후에는 육즙을 유지하기 위해 잠시 쉬게 하세요.더 좋은 풍미를 위해서는 스테이크를 하룻밤 재워 두세요.완벽한 익힘을 보장하기 위해 고기 온도계를 사용하세요.균형 잡힌 식사를 위해 구운 야채를 곁들여 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.