감자, 양파, 계란, 소금, 밀가루, 베이킹 파우더의 1/4을 푸드 프로세서에 넣고 야채가 잘게 다져질 때까지 여러 번 간다. 나머지 감자를 넣고 모든 재료가 잘 섞이고 골고루 잘게 다져질 때까지 다시 한번 간다.

중불로 예열된 팬에 카놀라유를 데운 후 한 번에 약 1/3컵씩 감자 혼합물을 떠서 팬에 올려놓는다. 바닥이 노릇하고 바삭해질 때까지 2~3분간 튀긴 후 뒤집어서 다른 면도 노릇해질 때까지 2~3분 더 익힌다.