오븐을 450°F(230°C)로 예열하고 모든 재료를 준비합니다. 오븐 선반을 가장 낮은 위치에 놓습니다.

9인치 파이 접시의 바닥과 측면을 한 개의 파이 크러스트로 덮습니다. 설탕과 밀가루를 작은 볼에 섞어 준비된 바닥 크러스트 위에 1/4을 뿌립니다.

잘게 썬 라임을 위에 얹고 나머지 설탕 혼합물을 뿌립니다. 버터를 골고루 찍어 넣고 위 크러스트로 덮습니다.

파이를 예열된 오븐에서 15분 동안 굽습니다. 오븐 온도를 350°F(175°C)로 낮추고 필링이 거품이 일고 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40-45분간 계속 굽습니다.