프리홀레스 레프리토스 (갈은 콩)
비용 $4, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 363 Min
- 12 인분
- $4
프리홀레스 레프리토스 (갈은 콩)
비용 $4, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 363 Min
- 12 인분
- $4
재료
주요 재료
- 💧 물 5쿼트, 또는 필요시 추가
- 핑토콩 1파운드, 씻은 것
- 🧄 마늘 2쪽, 껍질을 벗기고 으깬 것
- 🧂 소금 1작은술
- 카놀라유
단계
1
큰 냄비에 물, 핑토콩, 마늘을 넣고 덮은 후 약한 불에서 5시간 30분간 요리합니다.
2
소금을 넣고 콩이 매우 부드러워질 때까지 약 30분 더 요리하며, 필요시 물을 더 추가하여 콩이 항상 잠겨있도록 합니다.
3
스킬렛에 카놀라유를 강한 불로 데우고, 콩을 물기를 제거하지 않고 숟가락으로 옮깁니다.
4
감자 으깨기를 사용하여 콩이 모양을 잃기 시작할 때까지 으깨어 약 3분간 조리합니다.
영양 성분
1인분당🔥
215
칼로리
- 8g단백질
- 24g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
더 부드러운 콩을 위해 감자 으깨기 대신 핸드 블렌더를 사용하세요.커민이나 오레가노 같은 추가 향신료를 넣으면 맛을 더욱 살릴 수 있습니다.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3-5일 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.