큰 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 데운 후 마늘과 고춧가루를 넣고 약 30~40초간 향이 날 때까지 볶으세요.

화이트 와인을 붓고 불을 중~높은 열로 올립니다. 와인이 반으로 줄어들 때까지 끓이세요, 약 8분 정도 걸립니다.

조개 육수를 추가하고 불을 중~약한 불로 줄입니다. 마리나라 소스, 바질, 소금을 넣고 맛이 어우러지게 약 20분간 끓여주세요.

한편, 소금을 약간 넣은 물을 큰 냄비에 끓입니다. 알덴테 상태가 될 때까지 약 11분간 삶습니다. 물기를 빼고 따로 두세요.

소스에 새우, 가리비, 랍스터, 홍합, 조개를 넣고 홍합과 조개가 벌어지고 가리비는 불투명해지며 새우는 분홍색으로 변하고 랍스터는 바깥쪽이 붉고 안쪽은 불투명해질 때까지 8~10분간 요리하세요.

소스에 면을 섞어서 면발에 충분히 묻힐 만큼 걸쭉해지도록 약 3분간 더 조리합니다.