중탕이나 전자레인지를 사용하여 다크 초콜릿과 버터를 녹입니다.

계란을 휘핑하고 황설탕을 넣어 잘 섞어줍니다.

달걀 혼합물을 휘핑하여 연한 색으로 약간 거품이 일도록 만듭니다.

녹인 초콜릿과 버터 혼합물을 계란 혼합물에 추가하고 선택적으로 바닐라 추출물을 넣습니다.

다목적 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 체로 치면서 혼합물에 넣고 살살 접어줍니다.

반죽을 플라스틱 랩으로 덮고 30분에서 1시간 동안 냉장 보관합니다.

반죽을 숟가락이나 쿠키 스쿱으로 떠서 베이킹 트레이에 올립니다.