파를 잘게 썰고 마늘을 얇게 슬라이스합니다.

프라이팬에 충분한 양의 조리유를 넣고 고온으로 가열합니다.

잘게 썬 파, 슬라이스한 마늘, 다진 마늘 1큰술을 팬에 넣고 강불에서 볶아 향긋한 파마늘 기름을 만듭니다.

파와 마늘을 팬 한쪽으로 밀어넣고 빈 공간에 계란 2개를 깨서 잘 저어줍니다.

스크램블한 계란이 익으면 그 역시 팬 한쪽으로 밀어놓습니다.

간장 1큰술을 팬 중 가장 뜨거운 부분에 붓고 어두워질 때까지 줄입니다.

줄인 간장을 계란과 파마늘 혼합물에 섞어줍니다.