마늘 돼지 안심 버섯 그레이비
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 인분
- $15
마늘 돼지 안심 버섯 그레이비
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 인분
- $15
재료
계절 조미료
- 🧂 취향에 따라 코셔 소금
- 취향에 따라 갈은 후추
단백질
- 🍖 2개(1파운드) 돼지 안심
유제품
- 🧈 버터 ¾컵
채소
- 🧄 다진 마늘 6쪽
- 🍄 슬라이스 버섯 1캔(16온스), 물기 제거
양념 및 기타
- 발사믹 식초 1큰술
- 🥣 닭 육수 1캔(14온스), 필요시 추가
- 다목적 밀가루 ¼컵
단계
1
오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요.
2
돼지 안심의 모든 면에 소금과 후추를 문지르고, 안심을 9x13인치 베이킹 접시에 나란히 놓으세요.
3
중불에서 버터를 녹이고 마늘과 버섯을 넣으세요. 끓으면 중약불로 줄이고 자주 저어주면서 약 5분간 끓입니다. 발사믹 식초를 넣으세요.
4
돼지 안심 위에 버섯 소스를 붓고, 안심이 가운데 부분이 약간 분홍색일 때까지 굽습니다(약 45분). 즉석 온도계로 확인(145°F/63°C).
5
안심을 서빙 접시에 옮깁니다. 국물과 버섯을 소스팬으로 빼냅니다. 밀가루를 닭 육수와 섞어 2컵 혼합물을 만듭니다. 소스팬에 넣고 걸쭉해질 때까지 중불에서 약 5분간 끓입니다. 필요시 간을 조정합니다.
6
안심을 슬라이스하고 그 중 절반의 그레이비를 뿌립니다. 남은 그레이비는 따로 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
384
칼로리
- 26g단백질
- 10g탄수화물
- 27g지방
💡 팁
최상의 결과를 위해 돼지를 자르기 전에 5-10분간 쉬게 하여 육즙을 유지하세요.그레이비와 어울리는 으깬 감자나 구운 채소와 함께 드세요.완벽하게 익힌 돼지를 위해 육류 온도계를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.