고추장 마늘쫑 반찬
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 인분
- $8
고추장 마늘쫑 반찬
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 인분
- $8
재료
마늘쫑 재료
- 마늘쫑 350g
- 🧄 껍질을 벗긴 마늘 1컵
- 🧂 소금 한 꼬집
고추장 양념 재료
- 고추장 4큰술
- 고춧가루 2큰술
- 간장 3큰술
- 매실액 2큰술
- 옥수수 시럽 1큰술
- 참깨 1큰술
단계
1
냄비에 물을 끓이고 재료를 준비합니다. 마늘쫑은 적당한 길이로 자르고, 물기를 제거합니다. 껍질을 벗긴 마늘 1컵을 준비하세요.
2
물이 끓으면 소금 한 꼬집과 껍질을 벗긴 마늘을 먼저 넣습니다. 물이 다시 끓기 시작하면 마늘쫑을 넣고 센 불에서 1분간 데칩니다.
3
데친 재료를 즉시 차가운 물에 헹구고 물기를 제거합니다.
4
재료를 말리는 동안 볼에 고추장 양념 재료를 모두 섞어 준비합니다.
5
데친 마늘쫑과 마늘을 볼에 양념과 참깨와 함께 섞어 골고루 버무립니다.
6
맛을 보고 필요한 경우 양념을 조정합니다. 용기에 담아 냉장 보관하고, 서빙 전 참기름 몇 방울을 추가하여 풍미를 더하세요.
영양 성분
1인분당🔥
80
칼로리
- 2g단백질
- 12g탄수화물
- 1g지방
💡 팁
마늘쫑과 마늘을 데치면 바삭한 식감과 풍미를 유지할 수 있습니다.개인 취향에 따라 고춧가루 등 양념의 매운 정도를 조절하세요.서빙 직전 참기름을 추가하면 향과 맛이 더욱 살아납니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.