비누와 물로 손을 씻으세요.

작은 소스팬에 물을 끓입니다. 마늘을 넣고 10분간 조리합니다. 마늘을 건져내어 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요.

작은 볼에 마늘, 다진 파슬리 1/2컵, 레몬 제스트, 그리고 시즈닝을 섞어 잘 저어줍니다.

각 닭가슴살에서 껍질을 살짝 들어 올려 주머니를 만듭니다. 각 가슴살 아래에 약 1작은술의 마늘 혼합물을 넣습니다. 큰 논스틱 팬을 중~높은 열에 예열합니다.

닭가슴살을 껍질이 아래쪽으로 가도록 추가하고 황금빛이 돌 때까지 약 4분간 조리합니다. 닭고기를 뒤집고 열을 중간으로 줄입니다.

뚜껑을 덮고 가운데 부분이 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 약 10~12분간 조리합니다. 닭고기를 접시에 옮깁니다. 팬에 남아있는 기름을 닦아냅니다.