조지아 너겟
비용 $8, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 32 인분
- $8
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재료
감미료
- 3컵의 연한 갈색 설탕
유제품
- 🥛 1컵의 농축 우유
- 1테이블스푼의 버터
엑스터액
- ½티스푼의 바닐라 추출물
견과류
- 2컵의 다진 페칸
단계
1
중간 크기의 소스팬에 갈색 설탕과 농축 우유를 결합하십시오. 설탕을 녹이기 위해 중~높은 열로 가열하면서 저어줍니다.
2
혼합물이 끓기 시작하면 사탕 온도계를 팬의 측면에 부착하고 232°F(112°C)까지 가열하거나, 시럽을 차가운 물에 떨어뜨렸을 때 평평한 표면 위에서 부드러운 공 모양으로 펴지면서 물 밖에서 제거되면 됩니다.
3
열에서 제거하고 바닐라 추출물을 저어 넣습니다. 버터와 페칸을 추가하고 두껍고 크리미한 상태가 될 때까지 계속 저어줍니다. 왁스 종이 위에 스푼으로 떨어뜨리고 굳을 때까지 실온에서 식혀줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
112
칼로리
- 1g단백질
- 15g탄수화물
- 6g지방
💡 팁
정확한 연약한 공 단계 판독값을 위해 사탕 온도계가 적절히 보정되었는지 확인하십시오.더 강한 견과류 풍미를 위해 신선한 페칸을 사용하십시오.균일한 사탕 조각을 만들기 위해 스푼으로 고르게 떨어뜨리십시오.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.