거대한 속을 채운 버섯
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 인분
- $10
거대한 속을 채운 버섯
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 인분
- $10
재료
버섯과 채소
- 4개의 큰 포토벨로 버섯
- 🥕 1개의 큰 당근, 잘게 다진 것
- 1대의 셀러리, 잘게 다진 것
- 1쪽 마늘, 다진 것
- 1컵 분량의 신선한 고수풀, 다진 것
- 3큰술 분량의 신선한 파슬리, 다진 것
곡물과 잡곡
- ⅔컵의 가샤(볶은 메밀)
- 💧 1¼컵의 물
오일과 양념
- 2큰술 분량의 올리브 오일, 나누어 사용
- 🧂 취향에 따라 소금
- 취향에 따라 갈은 후추
단계
1
오븐을 섭씨 200도(화씨 400도)로 예열하세요. 버섯 뚜껑에서 줄기를 제거하고 따로 보관합니다. 뚜껑은 아가미 쪽이 위를 향하도록 베이킹 시트에 놓습니다. 1큰술의 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간하여 25분 동안 오븐에서 굽습니다.
2
버섯 줄기를 잘게 썹니다. 남은 올리브 오일을 중불로 달군 팬에 데우고, 다진 버섯 줄기와 마늘을 부드러워질 때까지 볶습니다.
3
고수풀, 당근, 셀러리, 그리고 가샤를 넣고 2분간 볶다가 물을 붓습니다. 끓어오르면 열을 낮추고 덮은 후 20분 동안 저어가며 뭉근히 익혀 가샤가 부드러워지도록 합니다.
4
불에서 내려 파슬리를 넣고 소금과 후추로 간을 조절합니다.
5
따뜻한 버섯 뚜껑에 필라프 혼합물을 채워 넣고 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
198
칼로리
- 7g단백질
- 29g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
최고의 풍미를 위해 신선한 허브를 사용하세요.필요한 경우 가샤를 퀴노아나 쌀로 대체할 수 있습니다.맛이 잘 어우러지도록 속을 채운 버섯을 몇 분간 쉬게 한 후 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.