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진저브레드 구운 버터 쿠키

비용 $12, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 48 인분
  • $12

재료

  • 건조 재료

    • 2 ¼ 컵 다목적 밀가루
    • 1 큰술 다목적 밀가루
    • 2 ½ 작은 술 생강 가루
    • 2 작은 술 베이킹 파우더
    • 🧂 2 작은 술 계피 가루
    • ¼ 작은 술 베이킹 소다
    • ½ 작은 술 육두구 가루
    • ½ 작은 술 정향 가루
    • ¼ 작은 술 클로브 가루

  • 젖은 재료

    • 1 (8 온스) 팩 부드럽게 한 크림 치즈
    • 🧈 1 스틱 부드럽게 한 버터
    • 🧂 1 컵 흰 설탕
    • ½ 컵 단단히 눌린 갈색 설탕
    • 1 큰술 메이플 시럽
    • 1 작은 술 바닐라 추출물
    • ¼ 작은 술 아몬드 추출물
    • ½ 작은 술 소금
    • 🥚 1 개의 큰 달걀
    • 🥚 1 개의 큰 달걀 노른기

  • 코팅

    • 🧂 1 ½ 컵 가루 설탕

단계

1

2 ¼ 컵과 1 큰술의 밀가루, 생강, 베이킹 파우더, 계피, 베이킹 소다, 육두구, 정향, 클로브를 볼에 섞어주세요. 잘 저어준 후 따로 두세요.

2

크림 치즈와 버터를 스탠드 믹서에 넣고 중~높은 속도로 부드럽고 크리미하게 섞어줍니다. 흰 설탕과 갈색 설탕, 메이플 시럽, 바닐라 추출물, 아몬드 추출물, 소금을 추가하고 다시 중~높은 속도로 섞어줍니다. 달걀과 달걀 노른기를 넣고 다시 섞어주며, 필요할 경우 가장자리를 긁어내려 주세요.

3

건조한 재료를 천천히 반죽에 섞어주되, 너무 많이 섞지 않고 필요할 경우 가장자리를 긁어내려 주세요. 반죽은 매우 부드러울 것입니다. 작업 볼을 플라스틱 랩으로 덮고 최소 2시간 이상, 밤새도록 냉장 보관합니다.

4

오븐을 325°F(165°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 실리콘 매트 또는 유산지를 깔아주세요.

5

차갑게 된 반죽을 호두 크기로 뭉쳐줍니다. 공을 가루 설탕에 충분히 코팅될 때까지 굴립니다. 준비된 베이킹 시트에 1½~2 인치 간격으로 배열해 주세요.

6

예열된 오븐에서 15~17분간 굽거나 가장자리가 황금빛이 돌고 중심이 거의 익었을 때까지 구워줍니다. 베이킹 시트 위에서 2분간 식힌 후 완전히 식히기 위해 철망으로 옮겨주세요.

영양 성분

1인분당

🔥

100

칼로리

  • 1g
    단백질
  • 16g
    탄수화물
  • 4g
    지방

💡 팁

반죽을 더 오래 냉장하면 다루기가 쉽습니다.남은 반죽은 냉장고에 보관하여 조금씩 구워보세요.쿠키는 특유의 질감을 위해 가루 설탕을 충분히 묻혀주세요.청소를 줄이기 위해 유산지를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.