큰 고면 팬에 올리브 오일을 중불로 가열하세요. 마늘을 넣고 약 1분간 향이 날 때까지 볶으세요.

브로콜리, 콜리플라워, 레몬 후추 시즈닝을 추가하세요. 잘 섞어주고 덮은 다음 4분간 요리하세요.

뚜껑을 열고 잘 섞은 후 닭고기 육수를 붓습니다. 뚜껑을 다시 덮고 4분 더 찜 요리합니다.

한편, 큰 냄비에 약간의 소금을 넣은 물을 끓입니다. 뇨키가 위로 떠오를 때까지 약 3~5분간 삶아주세요. 물 1/2컵을 남겨두고 물기를 빼세요.

찐 야채에 레몬 주스를 부어 섞어주세요. 생크림과 캐퍼를 넣고 6분간 끓여줍니다.