호박 크림과 보르곤졸라 치즈를 곁들인 뇨끼
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 인분
- $12
호박 크림과 보르곤졸라 치즈를 곁들인 뇨끼
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 인분
- $12
재료
채소
- 🎃 작은 호박 1개
- 신선한 세이지 2티스푼, 다진 것
지방과 오일
- 올리브 오일 1큰술
- 🧈 소금을 넣은 버터 2큰술
파스타
- 감자뇨끼 1(16온스) 패키지
유제품
- 🧀 보르곤졸라 치즈 4온스, 작은 조각으로 자른 것
양념
- 🧂 소금 ½ 티스푼
단계
1
오븐을 섭씨 200도(화씨 400도)로 예열하세요. 베이킹 시트에 페이퍼를 깔아주세요.
2
호박을 4등분하고 씨를 제거한 뒤 올리브 오일을 발라 준비된 베이킹 시트에 놓으세요.
3
호박을 예열된 오븐에서 부드러워질 때까지 굽습니다(35~40분).
4
호박을 오븐에서 꺼내 속을 숟가락으로 긁어서 깊은 볼에 담고 껍질은 버립니다. 버터, 세이지, 소금을 추가합니다. 핸드블렌더로 호박을 퓌레 상태로 만듭니다.
5
소금물이 끓는 냄비에 뇨끼를 넣고 떠오를 때까지 삶아줍니다(2~3분).
6
여과 스푼으로 뇨끼를 물에서 건져 바로 호박퓨레에 넣습니다. 뜨거운 조리용 물 1~2국자를 추가하고 가볍게 섞어줍니다.
7
즉시 4인분 접시에 나눠서 보르곤졸라 치즈를 얹고 즉시 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
375
칼로리
- 10g단백질
- 29g탄수화물
- 25g지방
💡 팁
호박이 부드러워질 때까지 굽는 것이 중요합니다. 크림 같은 질감을 위해 완전히 익혀주세요.호박 소스의 농도를 맞추기 위해 뜨거운 조리용 물을 조금씩 추가해주세요.보르곤졸라 치즈를 구할 수 없다면 고르곤졸라나 다른 비슷한 블루치즈로 대체할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.