고추장 메추리알 장조림
비용 $10, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 인분
- $10
고추장 메추리알 장조림
비용 $10, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 인분
- $10
재료
주 재료
- 🥚 500g 메추리알, 껍질 벗김
양념 재료
- 🧅 1/3 양파, 잘게 다진 것
- 2 개의 청양고추, 잘게 다진 것
- 3 큰술 고추장
- 3 큰술 고춧가루
- 3 큰술 간장
- 2 큰술 올리고당
- 2 큰술 매실액
- 🧂 2 큰술 설탕
- 1 큰술 멸치액젓
단계
1
메추리알을 준비합니다. 신선한 메추리알을 사용하는 경우, 삶아서 껍질을 벗깁니다.
2
양파 1/3을 잘게 다집니다.
3
청양고추 2 개를 잘게 다집니다.
4
고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 매실액, 설탕, 멸치액젓을 볼에 섞어 고추장 소스를 만듭니다.
5
중약불에서 소스 혼합물을 가열하여 거품이 일기 시작하면 불을 줄입니다.
6
다진 양파와 청양고추를 소스에 넣고 잘 섞습니다.
7
소스가 준비되면 준비된 메추리알을 넣고 골고루 코팅되도록 저어줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 15g단백질
- 20g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
이 요리는 밥과 함께 먹기에 좋은 반찬입니다.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.덜 맵게 드시려면 고춧가루와 청양고추의 양을 줄이세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.