고추장 두부 찌개
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 인분
- $8
고추장 두부 찌개
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 인분
- $8
재료
주 재료
- 🧈 500g 두부
- 청양고추 1개
- 🧅 대파 흰 부분 10-15cm
- 🧅 대파 초록 부분 5cm
- 💧 물 300ml
- 🧂 검은 후추 한 꼬집
- 고춧가루 1큰술
- 고추장 1큰술
- 🧄 다진 마늘 1큰술
- 🐟 액젓 1큰술
- 간을 맞추기 위한 간장 또는 소금
단계
1
대파 흰 부분을 얇게 썰어 볶고, 고명용으로 청양고추와 대파의 초록 부분을 잘라 준비합니다.
2
두부를 두껍고 큰 조각으로 자릅니다.
3
냄비에 식용유 4큰술을 넣고 중불로 대파 흰 부분을 볶아 향을 냅니다.
4
냄비에 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 저어가며 약불에서 고추기름을 만듭니다.
5
냄비에 물 300ml를 붓고 강불로 끓입니다.
6
냄비에 두부 조각을 배열하고 소스를 골고루 뿌려 덮습니다.
7
액젓 1큰술을 넣고 맛을 본 후 필요 시 간장이나 소금으로 간을 조절합니다.
8
대파 고명, 청양고추 썰은 것, 검은 후추 한 꼬집을 넣고 1-2분간 더 끓인 후 바로 내놓습니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 15g단백질
- 10g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
더 매운 찌개를 원한다면 청양고추나 고춧가루를 추가하세요.부드러운 질감을 위해 부드러운 두부를, 더 단단한 요리를 위해 단단한 두부를 사용하세요.완전한 한 끼로 즐기기 위해 밥과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.