골뱅이 물회 (차가운 매운 고둥 수프)

Name: 골뱅이 물회 (차가운 매운 고둥 수프)
Total time: 30 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 1캔의 통조림 고둥 (400g); 🥒 오이 1/2개, 채 썬 것; 🥕 당근 1/3개, 채 썬 것; 🧅 청양파 1줌, 다진 것; 🧅 중간 크기 양파 2개, 채 썬 것; 깻잎 5장, 채 썬 것; 상추 2줌, 잘게 썬 것; 소면 100g; 🧄 다진 마늘 1/2큰술; 불린 미역 1줌 (선택 사항); 고추장 2큰술 (한국식 고추장); 🍬 설탕 2큰술; 고춧가루 1큰술; 식초 5큰술; 💧 물 300g; 🍬 설탕 2큰술; 식초 3큰술; 🧂 소금 1/3큰술

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

30 Min
4 인분
$15

골뱅이 물회 (차가운 매운 고둥 수프)

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

30 Min
4 인분
$15

재료

주 재료
- 1캔의 통조림 고둥 (400g)
- 🥒 오이 1/2개, 채 썬 것
- 🥕 당근 1/3개, 채 썬 것
- 🧅 청양파 1줌, 다진 것
- 🧅 중간 크기 양파 2개, 채 썬 것
- 깻잎 5장, 채 썬 것
- 상추 2줌, 잘게 썬 것
- 소면 100g
- 🧄 다진 마늘 1/2큰술
- 불린 미역 1줌 (선택 사항)
양념
- 고추장 2큰술 (한국식 고추장)
- 🍬 설탕 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 식초 5큰술
육수
- 💧 물 300g
- 🍬 설탕 2큰술
- 식초 3큰술
- 🧂 소금 1/3큰술

단계

통조림 고둥을 반으로 자릅니다. 오이, 당근, 양파 및 깻잎을 포함한 모든 야채를 채 썰어 준비합니다. 청양파는 다지고 불린 미역은 물기를 짜서 준비합니다.

모든 양념 재료를 볼에 섞습니다. 따로 육수 재료를 다른 볼에 섞어 준비합니다.

소면을 삶아 익힌 후 차가운 물에 헹궈 전분질을 제거하고 물이 맑아질 때까지 문지릅니다.

상추를 서빙 접시 바닥에 깔고 준비된 야채를 위에 배열한 후 가운데에 고둥을 놓고 옆에 다진 마늘을 곁들입니다. 육수를 모든 재료 위에 부어줍니다.

영양 성분

1인분당

🔥

150

칼로리

10g
단백질
20g
탄수화물
3g
지방

💡 팁

매운맛을 강화하려면 고춧가루나 신선한 청양고추를 추가하세요.육수와 야채를 미리 준비하여 조립하는 시간을 단축할 수 있습니다.더 시원한 경험을 위해 차가운 육수를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.