대파를 반달 모양으로 썰어 반을 장식용으로 남겨두고 나머지는 잘게 다집니다.

볼에 간장, 설탕, 고춧가루, 요리용 청주, 옥수수 시럽, 깨, 후추, 다진 마늘을 섞습니다. 잘게 썬 대파를 넣고 고춧가루를 불리세요.

양파를 얇게 썰어 소스에 넣습니다. 너무 두껍지 않게 썰어 외관을 좋게 만드세요.

썰어놓은 대파와 당근을 소스에 넣습니다. 색감 밸런스를 위해 당근을 적게 사용하세요.

두부를 두껍게 (1–1.5 cm) 썰어 중불로 예열된 팬에 기름 3-4 큰술을 두르고 양쪽이 노릇해질 때까지 굽습니다.

준비한 소스를 팬에 있는 두부 위에 붓습니다.

팬에 물 1컵을 추가하여 두부와 채소가 부분적으로 잠기도록 합니다.

물을 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 강불에서 끓입니다.