고트론 (프랑스-캐나다식 돼지고기 스프레드)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 40 인분
- $15
고트론 (프랑스-캐나다식 돼지고기 스프레드)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 40 인분
- $15
재료
고기
- 2파운드의 잘게 다진 돼지 지방
- 2파운드의 잘게 다진 돼지고기
야채
- 🧅 2개의 양파, 잘게 다져서
향신료 및 양념
- 1작은술의 정향가루
- ¾작은술의 육두구 가루
- 🧂 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 후추
액체
- 💧 물 4컵
단계
1
돼지 지방, 다진 돼지고기, 양파, 물, 정향, 육두구를 큰 냄비에 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
2
중~높은 열에서 끓이다가 중~낮은 열로 줄입니다. 감자가 푹 익을 때까지 15분마다 으깨주며 조리합니다. 최소 1시간 30분간 끓입니다. 필요시 물을 더 넣어 건조해지지 않도록 하세요.
3
요리를 끝낼 때 가능한 한 액체를 줄이고 타지 않도록 주의하세요. 용기에 덮어서 옮깁니다.
4
고트론을 8시간 이상 냉장 보관하세요. 냉장고에서 꺼내 기름층을 제거하거나 크림같은 스프레드를 위해 섞어주세요.
영양 성분
1인분당🔥
236
칼로리
- 5g단백질
- 1g탄수화물
- 23g지방
💡 팁
감자 으깨기를 사용하면 혼합물이 고르게 부드럽게 됩니다.냉장 보관은 맛과 질감을 향상시키는 데 도움이 됩니다.최고의 맛을 위해 차게 해서 크래커나 구운 빵에 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.