그레이스의 멋진 채식 부리또
비용 $12.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 인분
- $12.5
그레이스의 멋진 채식 부리또
비용 $12.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 인분
- $12.5
재료
오일과 양념
- 1 큰술 올리브 오일
- 1 큰술 다진 마늘
- 칠리 파우더 1 큰술, 분할 사용
- 🧂 2 작은술 후추, 분할 사용
- 2 작은술 카이엔 고추, 분할 사용
- 1 작은술 큐민
채소와 콩
- 🧅 다진 양파 1개
- 1컵 헹궈서 물기 제거한 병에 든 핀토콩
- 1컵 헹궈서 물기 제거한 병에 든 검정콩
- 🌽 해동하고 물기 제거한 냉동 옥수수 1컵
곡물과 랩
- 🍚 1컵 조리된 현미
- 부리또 크기의 밀가루 또띠아 6장
단계
1
큰 프라이팬이나 웍에 올리브 오일을 중~높은 열로 데웁니다. 양파, 마늘, 칠리 파우더 1 1/2 작은술, 후추 1 작은술, 카이엔 고추 1 작은술, 큐민을 기름에 부드러워질 때까지 약 3~5분간 저어가며 볶습니다.
2
핀토콩, 검정콩, 옥수수, 현미를 볼에 섞어주세요. 이 혼합물을 한 번에 1컵씩 프라이팬에 넣고 잘 저어줍니다. 남은 칠리 파우더, 후추, 카이엔 고추를 추가하고, 열을 중간으로 낮춘 후 프라이팬을 덮으세요. 필요할 때마다 저으면서 열이 골고루 전달되도록 약 3~5분간 요리합니다.
3
한 장의 또띠아 가운데에 콩 혼합물의 1/6을 숟가락으로 떠서 올립니다. 또띠아의 반대쪽 가장자리를 겹쳐 내용물을 덮고, 그중 하나의 가장자리를 돌돌 말아 부리또를 만듭니다. 나머지 재료도 동일하게 반복하세요.
영양 성분
1인분당🔥
394
칼로리
- 13g단백질
- 67g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
신선한 구아카몰, 사워크림, 간 치즈, 다진 상추, 포도 토마토를 곁들여 더 좋은 맛을 즐겨보세요.밀가루 또띠아 대신 글루텐 프리나 통밀 랩 등 원하는 것으로 대체 가능합니다.점심용으로 미리 만들어두면 냉장고에 잘 보관됩니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.