재료를 준비하세요. 오븐을 400°F (200°C)로 예열하세요. 베이킹 시트에 유산지를 깔거나 가볍게 기름칠을 하세요.

전기 믹서를 사용하여 큰 볼에 흰설탕, 버터, 달걀을 부드럽고 크림처럼 될 때까지 섞어주세요. 별도의 볼에 밀가루, 크림 오브 타타르, 베이킹 소다, 소금을 섞은 후 크림화된 버터 혼합물에 잘 섞어 도우가 형성되도록 하세요.

작은 볼에 흰설탕과 계피가루를 잘 섞어주세요.

도우를 공 모양으로 빚어서(약 2 작은 술씩), 계피-설탕 코팅을 묻힌 후 준비된 베이킹 시트에 놓으세요.