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Grandma Skeet's Prune Kolaches

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 인분
  • $10

재료

  • Kolache Dough

    • 💧 따뜻한 물 1 컵
    • 🧂 소금 1 티스푼
    • 🥚 계란 1 개
    • 🧈 실온 버터 2 큰술
    • 빵가루 3 컵
    • 🍚 백설탕 ¼ 컵
    • 빵 기계 이스트 3 티스푼
  • Prune Filling

    • 제거된 씨 prune 2 컵
    • 💧 prune 주스 또는 물 2 컵
    • 🍚 백설탕 ¼ 컵
    • 🌿 시나몬 가루 1 티스푼, 또는 취향에 따라 (선택 사항)
    • 🌿 클로브 가루 ½ 티스푼, 또는 취향에 따라
    • 🍋 라임 주스 2 큰술
  • Streusel Topping

    • 🍚 백설탕 1 컵
    • 박력분 ½ 컵
    • 🧈 녹인 버터 2 큰술
    • 🌿 시나몬 1 티스푼 (선택 사항)

단계

1

빵 기계 팬에 따뜻한 물, 소금, 계란 및 2 큰술의 버터를 넣으세요. 빵가루를 추가하고 1/4 컵 설탕을 팬 가장자리에 붓습니다. 밀가루에 얕은 구멍을 만들고 이스트를 추가하세요. 뚜껑을 닫고 DOUGH 모드로 설정합니다.

2

반죽이 혼합되는 동안 prune, prune 주스, 1/4 컵 설탕, 시나몬, 클로브, 라임 주스를 소스팬에 결합합니다. 끓으면 열을 낮추고 약 15 분 정도 끓여줍니다. 불에서 내리고 믹서기 또는 푸드 프로세서로 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

3

빵 기계가 반죽 사이클 종료 신호를 보내면 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면으로 옮깁니다. 반죽을 20 개의 작은 계란 크기 조각으로 나눕니다. 그리스 처리된 플라스틱 랩으로 덮고 10 분간 제쳐둡니다.

4

작은 그릇에 백설탕 1 컵과 박력분 1/2 컵을 섞습니다. 녹인 버터와 시나몬 1 티스푼을 저어 뭉친 streusel을 만듭니다.

5

오븐을 350°F (175°C)으로 예열하세요. 큰 베이킹 시트를 그리스 처리하거나 비 스틱 용지로 줄입니다.

6

kolache 반죽을 공모양으로 만들고 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 각각의 중앙에 얕은 구멍을 누르고 prune 필링으로 채웁니다. kolaches 위에 streusel을 얹습니다. kolaches를 두 배로 부풀 때까지 20 분간 쉬게 합니다.

7

상단이 살짝 노릇해질 때까지 굽습니다. 14 ~ 16 분.

영양 성분

1인분당

🔥

229

칼로리

  • 4g
    단백질
  • 48g
    탄수화물
  • 3g
    지방

💡

최적의 반죽 일관성을 위해 실내 온도 재료를 사용하십시오.빵 기계가 없으면 반죽을 수동으로 반죽하고 1 시간 동안 덮힌 볼에서 발효시킵니다.Kolaches는 밀폐 용기에 보관하고 냉장고에서 보관 후 서빙 전에 재가열할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.