
Grandma Skeet's Prune Kolaches
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 인분
- $10
Grandma Skeet's Prune Kolaches
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 인분
- $10
재료
Kolache Dough
- 💧 따뜻한 물 1 컵
- 🧂 소금 1 티스푼
- 🥚 계란 1 개
- 🧈 실온 버터 2 큰술
- 빵가루 3 컵
- 🍚 백설탕 ¼ 컵
- 빵 기계 이스트 3 티스푼
Prune Filling
- 제거된 씨 prune 2 컵
- 💧 prune 주스 또는 물 2 컵
- 🍚 백설탕 ¼ 컵
- 🌿 시나몬 가루 1 티스푼, 또는 취향에 따라 (선택 사항)
- 🌿 클로브 가루 ½ 티스푼, 또는 취향에 따라
- 🍋 라임 주스 2 큰술
Streusel Topping
- 🍚 백설탕 1 컵
- 박력분 ½ 컵
- 🧈 녹인 버터 2 큰술
- 🌿 시나몬 1 티스푼 (선택 사항)
단계
빵 기계 팬에 따뜻한 물, 소금, 계란 및 2 큰술의 버터를 넣으세요. 빵가루를 추가하고 1/4 컵 설탕을 팬 가장자리에 붓습니다. 밀가루에 얕은 구멍을 만들고 이스트를 추가하세요. 뚜껑을 닫고 DOUGH 모드로 설정합니다.
반죽이 혼합되는 동안 prune, prune 주스, 1/4 컵 설탕, 시나몬, 클로브, 라임 주스를 소스팬에 결합합니다. 끓으면 열을 낮추고 약 15 분 정도 끓여줍니다. 불에서 내리고 믹서기 또는 푸드 프로세서로 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
빵 기계가 반죽 사이클 종료 신호를 보내면 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면으로 옮깁니다. 반죽을 20 개의 작은 계란 크기 조각으로 나눕니다. 그리스 처리된 플라스틱 랩으로 덮고 10 분간 제쳐둡니다.
작은 그릇에 백설탕 1 컵과 박력분 1/2 컵을 섞습니다. 녹인 버터와 시나몬 1 티스푼을 저어 뭉친 streusel을 만듭니다.
오븐을 350°F (175°C)으로 예열하세요. 큰 베이킹 시트를 그리스 처리하거나 비 스틱 용지로 줄입니다.
kolache 반죽을 공모양으로 만들고 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 각각의 중앙에 얕은 구멍을 누르고 prune 필링으로 채웁니다. kolaches 위에 streusel을 얹습니다. kolaches를 두 배로 부풀 때까지 20 분간 쉬게 합니다.
상단이 살짝 노릇해질 때까지 굽습니다. 14 ~ 16 분.
영양 성분
1인분당🔥
229
칼로리
- 4g단백질
- 48g탄수화물
- 3g지방
💡 팁
최적의 반죽 일관성을 위해 실내 온도 재료를 사용하십시오.빵 기계가 없으면 반죽을 수동으로 반죽하고 1 시간 동안 덮힌 볼에서 발효시킵니다.Kolaches는 밀폐 용기에 보관하고 냉장고에서 보관 후 서빙 전에 재가열할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.