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파 치즈 스콘

비용 $8, 절약하다 $12

출처: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 인분
  • $8

재료

  • 건조 재료

    • 250g 케이크 가루
    • 🍬 40g 설탕
    • 🧂 2g 소금
    • 5g 베이킹 파우더
  • 습식 재료

    • 🧈 50g 차가운 무염 버터
    • 🥚 40g 계란
    • 🥛 90g 우유
  • 향미 추가 재료

    • 🧅 100g 파
    • 🧀 60g 슬라이스 치즈

단계

1

파를 철저히 씻고 물기를 제거한 후 얇게 썬다.

2

슬라이스된 치즈를 작은 조각으로 자르고 사용할 때까지 냉장 보관한다.

3

기름을 사용하지 않고 팬에서 슬라이스된 파를 볶아 부드럽게 만든다.

4

볶은 파를 접시에 펴서 식힌다.

5

케이크 가루와 베이킹 파우더를 체로 쳐서 볼에 넣는다. 설탕과 소금을 추가하고 휘핑으로 잘 섞는다.

6

차가운 1cm 크기의 주사위 모양으로 자른 버터를 건조 재료에 추가한다.

7

스크레이퍼를 사용하여 밀가루에 버터를 다져 섞어주며, 버터 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 작업한다.

8

밀가루 혼합물 중앙에 홈을 만들고 차가운 계란과 우유 혼합물을 붓는다.

9

주걱으로 살짝 섞어 밀가루가 약간 보일 때까지 섞는다.

10

식힌 파와 다진 치즈를 추가하고 가볍게 섞는다.

11

플라스틱 랩 위에 반죽을 올리고 2cm 두께로 평평하게 만든다. 꽉 감싸고 30분 동안 냉장 보관한다.

12

차가워진 반죽을 6등분으로 자른다.

13

반죽 조각을 베이킹 트레이에 놓고 달걀 물을 표면에 발라준다.

14

예열된 오븐에서 180°C로 20-25분간 굽는다.

영양 성분

1인분당

🔥

250

칼로리

  • 8g
    단백질
  • 30g
    탄수화물
  • 12g
    지방

💡

바삭한 스콘을 위해 차가운 재료를 사용하십시오.반죽이 가벼운 질감을 유지하도록 과도하게 섞지 마십시오.베이킹 전에 반죽을 차갑게하여 모양을 더 잘 유지하십시오.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.