
파 치즈 스콘
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 인분
- $8
파 치즈 스콘
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 인분
- $8
재료
건조 재료
- 250g 케이크 가루
- 🍬 40g 설탕
- 🧂 2g 소금
- 5g 베이킹 파우더
습식 재료
- 🧈 50g 차가운 무염 버터
- 🥚 40g 계란
- 🥛 90g 우유
향미 추가 재료
- 🧅 100g 파
- 🧀 60g 슬라이스 치즈
단계
파를 철저히 씻고 물기를 제거한 후 얇게 썬다.
슬라이스된 치즈를 작은 조각으로 자르고 사용할 때까지 냉장 보관한다.
기름을 사용하지 않고 팬에서 슬라이스된 파를 볶아 부드럽게 만든다.
볶은 파를 접시에 펴서 식힌다.
케이크 가루와 베이킹 파우더를 체로 쳐서 볼에 넣는다. 설탕과 소금을 추가하고 휘핑으로 잘 섞는다.
차가운 1cm 크기의 주사위 모양으로 자른 버터를 건조 재료에 추가한다.
스크레이퍼를 사용하여 밀가루에 버터를 다져 섞어주며, 버터 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 작업한다.
밀가루 혼합물 중앙에 홈을 만들고 차가운 계란과 우유 혼합물을 붓는다.
주걱으로 살짝 섞어 밀가루가 약간 보일 때까지 섞는다.
식힌 파와 다진 치즈를 추가하고 가볍게 섞는다.
플라스틱 랩 위에 반죽을 올리고 2cm 두께로 평평하게 만든다. 꽉 감싸고 30분 동안 냉장 보관한다.
차가워진 반죽을 6등분으로 자른다.
반죽 조각을 베이킹 트레이에 놓고 달걀 물을 표면에 발라준다.
예열된 오븐에서 180°C로 20-25분간 굽는다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 8g단백질
- 30g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
바삭한 스콘을 위해 차가운 재료를 사용하십시오.반죽이 가벼운 질감을 유지하도록 과도하게 섞지 마십시오.베이킹 전에 반죽을 차갑게하여 모양을 더 잘 유지하십시오.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.