소금과 후추 약간을 넣고 계란을 잘 섞을 때까지 풀어주세요.

팬을 약불에 데우고 기름을 두르고, 파를 약 30초간 볶아 향을 냅니다.

중불로 올리고 밥을 추가하고, 소금 1/10 작은술과 후추를 뿌린 후 파향과 함께 섞어주세요.

팬 가장자리로 밥을 밀어두고 팬을 기울여 기름을 더 넣고 계란물을 부어주세요. 부드럽게 익을 때까지 빠르게 저어주세요.

스크램블한 계란과 밥, 파를 섞고 주걱으로 가볍게 눌러 고르게 섞어줍니다.